Os bailes e convenções são eventos dos quais você não poderá fugir e nem vai querer, afinal, são verdadeiros dias de princesa. Mas para que tudo saia bem é importante que você se cuide antes e no tão sonhado dia.
Por isso, esta parte do livro será dedicada inteiramente a sua beleza. Mas não pare por aí, acompanhe as novidades da moda e as tendências na nossa página de Beleza do blog, porque está sempre cheia de dicas importantes sobre o que se refere ao seu corpo.
Antes de tudo, como disse, é importante que se mantenha saudável e bonita. Muita cenoura para as unhas e cabelo ficarem vistosos. Sim, eu disse cenoura, não faça essa careta. Um bom creme ou gel para se livrar das espinhas, não vai querer estar com uma bem grande na ponta do nariz. Faça também um ótimo banho de lua e descolore os pêlos. Não esqueça de acrescentar uma colher de leite em pó na mistura da água oxigenada, evita o efeito da “pinicação”. Além disso, antes de se lambuzar, passe óleo em todo corpo para que a composição não penetre nos seus poros e te deixe com aquela terrível queimação. Feito isso, faça a sua depilação como de costume c corra para o sol, porque aquele “branco doente de hospital” ficará muito bem substituído por um belo bronzeado. Os pés merecem sua atenção, compre um creme apropriado para eles e evite as rachaduras, nada mal usar uma lixa adequada para mantê-lo bem lisinho. O que adianta uma linda sandália com um pé “cascudo”.
Hufa! Tomou fôlego? Pois é, é difícil ser mulher! Vamos ao primeiro teste: “Olhe para suas unhas. Como estão? Elas resumem o quanto você se cuida. Fracas, quebradiças, sem esmalte? Ou lixadas, pintadas e hidratadas? Pense nisso!”
2007-01-26
42 Unhas
No dia da festa, seu look começará pelas unhas. Vermelhas ou discretas, curtas ou longas, redondas ou quadradas, não importa, o estilo é seu, mas devem estar impecáveis. Na correria, não vai dar tempo de marcar para ir ao salão? Se vire sozinha, mas calma, Baby, que a Li ajuda:
1-Primeiro corte as unhas e deixe-as em um tamanho padrão;
2-Lixe as unhas para acertar o formato das mesmas;
3-Em seguida passe um pouco de creme hidratante nas unhas para amolecer a cutícula e as deixe “de molho” em um pequeno recipiente com água;
4-Com a espátula empurre a cutícula para trás;
5-Remova com alicate somente a cutícula que levantar com a espátula;
6-Para remover as imperfeições das unhas, antes de passar o esmalte, passe óleo de cravo;
7-Após passar o óleo de cravo (pode ser usado óleo secante) passe, levemente, a lixa (com a parte mais fina) sobre as unhas;
8-Depois de polir as unhas, passe a base. Ela serve como proteção para as unhas;
9-Escolha a cor do esmalte de sua preferência e passe duas finas camadas nas unhas;
10-Assim que finalizar a pintura das unhas;
11- limpe os excessos com um palito e algodão embebido em removedor de esmalte;
12-Para finalizar, passe óleo secante em spray ou liquido.
Prontinho, é só agora ficar quietinha e esperá-las secar.
Procure comprar um esmalte de boa qualidade, pois assim terá um efeito mais duradouro e bonito.
Na dúvida, use o branco, pois é discreto e clássico. Mas se quiser ousar, pode combinar com a cor do seu vestido. Algumas famílias são mais conservadoras, veja bem se o vermelho não ficará muito ousado. Eu particularmente amo cores escuras e vibrantes, acho que a mulher tem que saber explorar sua feminilidade nos pontos certos. Fica ao seu gosto e estilo!
1-Primeiro corte as unhas e deixe-as em um tamanho padrão;
2-Lixe as unhas para acertar o formato das mesmas;
3-Em seguida passe um pouco de creme hidratante nas unhas para amolecer a cutícula e as deixe “de molho” em um pequeno recipiente com água;
4-Com a espátula empurre a cutícula para trás;
5-Remova com alicate somente a cutícula que levantar com a espátula;
6-Para remover as imperfeições das unhas, antes de passar o esmalte, passe óleo de cravo;
7-Após passar o óleo de cravo (pode ser usado óleo secante) passe, levemente, a lixa (com a parte mais fina) sobre as unhas;
8-Depois de polir as unhas, passe a base. Ela serve como proteção para as unhas;
9-Escolha a cor do esmalte de sua preferência e passe duas finas camadas nas unhas;
10-Assim que finalizar a pintura das unhas;
11- limpe os excessos com um palito e algodão embebido em removedor de esmalte;
12-Para finalizar, passe óleo secante em spray ou liquido.
Prontinho, é só agora ficar quietinha e esperá-las secar.
Procure comprar um esmalte de boa qualidade, pois assim terá um efeito mais duradouro e bonito.
Na dúvida, use o branco, pois é discreto e clássico. Mas se quiser ousar, pode combinar com a cor do seu vestido. Algumas famílias são mais conservadoras, veja bem se o vermelho não ficará muito ousado. Eu particularmente amo cores escuras e vibrantes, acho que a mulher tem que saber explorar sua feminilidade nos pontos certos. Fica ao seu gosto e estilo!
43 Cada lugar pede seu traje:
O que você faz um mês antes de um baile? Irrita seu amor parando de vitrine em vitrine para olhar as roupas. Mas o que usar? Essa é a questão que não apenas você, mas todos os familiares se perguntam. Por isso que para ajudar nos convites dos eventos há uma indicação sobre o traje.
Só que certos equívocos ocorrem. Ano passado, na cerimônia da entrega do espadim, às 9 da manhã, vi mulheres com longo vermelho e de brinco. Já viram a comunidade “Eu sinto a vergonha alheia?” Eu tenho. Tudo porque no convite estava indicado errado o traje. Por isso, bom senso: à noite longo e de dia e à tarde longuete. Mas você (aposto!) que deve querer saber os detalhes, então, a Li com ajuda do São Google vai decifra aquelas expressões cabalísticas dos convites:
TRAJE PASSEIO OU INFORMAL
Para os homens quando o assunto é passeio, recomenda-se calça de sarja com camisa, um blazer ou casaco de tweed. Já para as mulheres é indicado um vestido na altura do joelho com sapato de salto baixo. Devido ao clima quente do Brasil deve-se usar roupas leves e confortáveis.
OS TERNOS PRÍNCIPE-DE-GALES E OS BLAZERS
São mais apropriados para escritório ou lazer. Estas regras chegam para evitar surpresas desagradáveis-até porque, quando se pretende que os convidados se apresentem vestidos de forma mais solene, o traje é referido no convite que se envia. Essa indicação tanto se pode inscrever no canto esquerdo do convite como no canto direito. São vários os trajes de gala ou cerimônia que podem aparecer nos convites.
PASSEIO (COMPLETO) OU TENUE DE VILLE
Para a mulher é o tailleur, blazer,vestido, sapato escarpinis liso e bolsa pequena. Para o homem é o uso do terno completo (calça e paletó, camisa manga longa, gravata e sapato de couro combinando com cintos e meias). Obs.: Não se usa suéter nem colete de lã com terno escuro.
CASACA
É o traje de cerimônia por excelência. Atualmente só é usada para bailes ou recepções muito solenes (por exemplo, em honra de reis ou chefes de Estado). Pra as mulheres o traje correspondente é sempre um vestido comprido, devendo usar-se luvas.
SM OKING – BLACK-TIE
É o traje masculino que sucedeu à casaca e só deve ser usado à noite. Na Inglaterra o smoking não aparece nos convites para jantares, festas e recepções a que se deve ir de... smoking. É que lá o smoking chama-se de dinner jacket. Terno preto com gola de seda, camisa branca e gravata borboleta. Para as senhoras, o traje correspondente é vestido curto chic, a não ser que o convite indique “vestido longo”, ou pantalona em tecidos nobres, sem pedrarias.
FRAQUE
Sem dúvida alguma o traje de cerimônia que se usa durante o dia. O fraque não é traje a que se dê muito uso nas cerimônias oficiais. Quando um convite indicar o uso de fraque as senhoras podem usar chapéu e luvas e devem usar meias.
TERNOS
Quando num convite não vem a indicação de qual traje a usar deve-se ir de terno escuro, que pode ser azul ou cinzento. A acompanhar os ternos escuros há uma regra muito importante: os sapatos devem ser sempre pretos. As mulheres devem usar vestidos curtos ou tailleurs, chic.
Depois de folhear o dicionário da etiqueta do guarda-roupa você chega comigo a conclusão de que até nisso é difícil ser mulher, afinal, eles tem a farda e nós temos que escolher o vestido dentro de um espectro de cores infinito, com nada menos que dezenas de cortes, brilhos e se não bastasse isso, ainda tem que estar combinando com os acessórios!
Só que certos equívocos ocorrem. Ano passado, na cerimônia da entrega do espadim, às 9 da manhã, vi mulheres com longo vermelho e de brinco. Já viram a comunidade “Eu sinto a vergonha alheia?” Eu tenho. Tudo porque no convite estava indicado errado o traje. Por isso, bom senso: à noite longo e de dia e à tarde longuete. Mas você (aposto!) que deve querer saber os detalhes, então, a Li com ajuda do São Google vai decifra aquelas expressões cabalísticas dos convites:
TRAJE PASSEIO OU INFORMAL
Para os homens quando o assunto é passeio, recomenda-se calça de sarja com camisa, um blazer ou casaco de tweed. Já para as mulheres é indicado um vestido na altura do joelho com sapato de salto baixo. Devido ao clima quente do Brasil deve-se usar roupas leves e confortáveis.
OS TERNOS PRÍNCIPE-DE-GALES E OS BLAZERS
São mais apropriados para escritório ou lazer. Estas regras chegam para evitar surpresas desagradáveis-até porque, quando se pretende que os convidados se apresentem vestidos de forma mais solene, o traje é referido no convite que se envia. Essa indicação tanto se pode inscrever no canto esquerdo do convite como no canto direito. São vários os trajes de gala ou cerimônia que podem aparecer nos convites.
PASSEIO (COMPLETO) OU TENUE DE VILLE
Para a mulher é o tailleur, blazer,vestido, sapato escarpinis liso e bolsa pequena. Para o homem é o uso do terno completo (calça e paletó, camisa manga longa, gravata e sapato de couro combinando com cintos e meias). Obs.: Não se usa suéter nem colete de lã com terno escuro.
CASACA
É o traje de cerimônia por excelência. Atualmente só é usada para bailes ou recepções muito solenes (por exemplo, em honra de reis ou chefes de Estado). Pra as mulheres o traje correspondente é sempre um vestido comprido, devendo usar-se luvas.
SM OKING – BLACK-TIE
É o traje masculino que sucedeu à casaca e só deve ser usado à noite. Na Inglaterra o smoking não aparece nos convites para jantares, festas e recepções a que se deve ir de... smoking. É que lá o smoking chama-se de dinner jacket. Terno preto com gola de seda, camisa branca e gravata borboleta. Para as senhoras, o traje correspondente é vestido curto chic, a não ser que o convite indique “vestido longo”, ou pantalona em tecidos nobres, sem pedrarias.
FRAQUE
Sem dúvida alguma o traje de cerimônia que se usa durante o dia. O fraque não é traje a que se dê muito uso nas cerimônias oficiais. Quando um convite indicar o uso de fraque as senhoras podem usar chapéu e luvas e devem usar meias.
TERNOS
Quando num convite não vem a indicação de qual traje a usar deve-se ir de terno escuro, que pode ser azul ou cinzento. A acompanhar os ternos escuros há uma regra muito importante: os sapatos devem ser sempre pretos. As mulheres devem usar vestidos curtos ou tailleurs, chic.
Depois de folhear o dicionário da etiqueta do guarda-roupa você chega comigo a conclusão de que até nisso é difícil ser mulher, afinal, eles tem a farda e nós temos que escolher o vestido dentro de um espectro de cores infinito, com nada menos que dezenas de cortes, brilhos e se não bastasse isso, ainda tem que estar combinando com os acessórios!
44 Vestidos
A noite pede mais requinte (Como é o caso dos Bailes). Vestidos longos, justos ou rodados, véus curtos ou longos, obedecendo sempre ao seu estilo próprio. Os tecidos podem ser mais nobres, como tafetá, zibéline, chantung e rendas rebordadas.
Para festas, coquetéis e cerimônias diurnas (Como a entrega do Espadim, a passagem pelos portões, a missa e etc), sugiro um vestido seco, bem recortado que destaque o busto com drapeados (aqueles brilhinhos) ou moulage. "É o básico chic", completa.
Lembrando que nas cerimônias que pedem longuete, que citei aí em cima, há mulheres mais velhas que vão de calça social, mas não é muito jovial, aviso.
Os vestidos podem ser comprados em prestações a perder de vista ou alugados. Se a sua opção for a última certifique-se que a bainha está bem firme, pois nas lojas eles costumam fazer uma bem suave. Resultado? Lembro de uma amiga que alugou um vestido e no baile do Espadim pisaram na bainha e esta se desmanchou, a pobre princesa ficou toda a noite sentada e muito decepcionada. Não vá deixar isso estragar sua noite.
Não se preocupe quanto as cores, no caso da AMAN, os bailes são uma escola de samba, haverá do verde perereca ao rosa choque Dragqueen. Sem contar nos brilhos, dos lisos até aqueles que parecem um shopping center de luzes. E os cortes não variam menos: daqueles bolos de noiva até os bem justos. Ou seja, não entre em neura por isso.
Procure uma cor que combine com o tom da sua pele. Se sofre do mal de não ter entrado na fila do busto antes de nascer como eu, minha cara, fuja dos tomara que caia. A vendedora da loja é paga para te convencer que aquele enchimento resolve e que se o vestido estiver bem apertado não vai cair. Só que será você quem vai ficar o suspendendo a noite toda e outra coisa, já pensou em alguém sem querer pisar na barra do seu vestido e seus seios pluft aparecerem? Antes que você comece a rir imaginando por que a atrapalhada aqui está dando essa sugestão, não, eu ainda não passei por isso....
Para festas, coquetéis e cerimônias diurnas (Como a entrega do Espadim, a passagem pelos portões, a missa e etc), sugiro um vestido seco, bem recortado que destaque o busto com drapeados (aqueles brilhinhos) ou moulage. "É o básico chic", completa.
Lembrando que nas cerimônias que pedem longuete, que citei aí em cima, há mulheres mais velhas que vão de calça social, mas não é muito jovial, aviso.
Os vestidos podem ser comprados em prestações a perder de vista ou alugados. Se a sua opção for a última certifique-se que a bainha está bem firme, pois nas lojas eles costumam fazer uma bem suave. Resultado? Lembro de uma amiga que alugou um vestido e no baile do Espadim pisaram na bainha e esta se desmanchou, a pobre princesa ficou toda a noite sentada e muito decepcionada. Não vá deixar isso estragar sua noite.
Não se preocupe quanto as cores, no caso da AMAN, os bailes são uma escola de samba, haverá do verde perereca ao rosa choque Dragqueen. Sem contar nos brilhos, dos lisos até aqueles que parecem um shopping center de luzes. E os cortes não variam menos: daqueles bolos de noiva até os bem justos. Ou seja, não entre em neura por isso.
Procure uma cor que combine com o tom da sua pele. Se sofre do mal de não ter entrado na fila do busto antes de nascer como eu, minha cara, fuja dos tomara que caia. A vendedora da loja é paga para te convencer que aquele enchimento resolve e que se o vestido estiver bem apertado não vai cair. Só que será você quem vai ficar o suspendendo a noite toda e outra coisa, já pensou em alguém sem querer pisar na barra do seu vestido e seus seios pluft aparecerem? Antes que você comece a rir imaginando por que a atrapalhada aqui está dando essa sugestão, não, eu ainda não passei por isso....
45 Lingerie e acessórios
Para resolver aquele probleminha que todas nós temos, o bico do peito excitado, os horripilantes “faróis acesos”, opte por um sutiã sem alça, um daqueles adesivos que prometem levantar e segurar tudo ou, como sugere uma amiga “inventiva” que tenho, pegue um durex daqueles largos e coloque. Você fez bico? Aposto que um dia vai lembrar disso...E a calcinha? Convenhamos, se ela entrar na sua bunda todos os homens vão ver. Eles não reparam no seu penteado, mas não tenha dúvida que o olho vai bater e registrar. Vá até uma loja de lingerie e compre um short feito do mesmo tecido fino da meia calça. Hoje em dia eles são hiper fáceis de achar e de quebra vão fazer a sua barriga ficar bem firme e justa dentro dele, te dando uma linda cinturinha! Esqueça a calcinha, quem precisa saber que não está com ela? Bom, se resolver falar no ouvido do seu amor... Ops! Pula essa parte.
O vestido vai tampar um pouco sua sandália, então, minha amiga, aproveite e coloque uma muito confortável para que no meio da noite você não a esteja tirando de baixo da mesa sem ninguém ver. Nada elegante, mocinha!
Chegamos aos acessórios. Você vai ver que não é com pouco dinheiro que se monta um look completo de baile. Mas também não faça uma verdadeira sangria no seu bolso, ou dos seus pais, ai como eles sofrem...
Ano passado, eu estava andando pelo shopping e entrei em uma loja que vendia brincos e cordões de strass, além de presilhas de cabelo e outros mimos femininos. De repente, vi um colar lindo, cheio de voltas e arabescos, com pequenas flores penduradas e um par de brincos. Meu cérebro logo se desanimou, deveria ser caro! Nada! 20 reais. Tudo bem, ele não vai durar como um de diamante, mas se estiver brilhante e novinho no dia do baile já está de bom tamanho. Olha que ficou belíssimo no meu pretinho, nem te conto, me senti a Rainha!
Para um vestido vermelho, um belo par de brincos estilo corrente de strass, longos, mas delicados, é o suficiente para arrematar este look. Já para o tomara-que-caia, use um colar delicado, que pode ter um mini pingente brilhante valorizando o seu colo. Neste caso, dispense os brincos ou escolha um de uma pedrinha só, do mesmo material do pingente.
É muita informação para cruzar? Mentalize o bordão que ficou famoso nos anos 90: "O mínimo é o máximo". Vestiu e não se sentiu bem? Experimente outra coisa, não vai na onda de quem está segurando os cabides para você do lado de fora do provador apenas, conforto é tudo!
E quem disse que só as noivas podem fazer mistério? Não mostre para seu amor o vestido, a surpresa dele te fará ganhar tantos beijos e elogios. Hum! Bom demais!
46 Cabelos, como domar a rebeldia deles?
O penteado é outra coisa que acabará te preocupando.
Ano passado eu me perdi na “25 de março” em São Paulo, na saga de encontrar as benditas borboletas com strass, aquelas famosas minúsculas piranhas prateadas ou douradas que não prendem nada, mas que são o toque mágico no penteado. Querida, se seu cabelo é pesado ou liso, não confie nelas apenas!
Compre uns micro elásticos que são do diâmetro de um dedo mindinho feitos de silicone, eles só prendem finas mechas, não arrisque porque ele com o passar das horas arrebenta sozinha e te deixa na mão (Aconteceu comigo, aliás, o que não acontece comigo? Pode ter certeza que esse livro não é à toa.). Prenda primeiro as mechas com eles e depois sim pince as borboletinhas. Esses pequenos miraculosos elásticos são comuns na cor preta e branco. Vá há uma grande feira que irá encontrá-los.
Voltando ao baile, fiz o penteado, ficou belíssimo, mas nas fotos achei que faltou aquela cara de sapeca, de mulherona “dressing to nine” (“vestida para matar”) nas fotos. Por isso, esse ano, irei com ele escovado e solto para jogar literalmente todo meu charme e arrasar. Não quero no fim do baile, de tanto dançar estar com ele bagunçado. Se bem que ele estava úmido e nem ousou sair do lugar, o drama da borracha que se rompeu foi na entrega do Espadim mesmo.
Agora se decidiu pelo look liso paquita, mas não quer ficar com um ar de esmilinguida, nem de Mortiça, dê um movimento nele. Assim:
Lave os cabelos com xampu adequado ao tipo do seu cabelo, passe um pouco de condicionador e enxágüe bem. Lembre que o condicionador deve ser passado somente no comprimento do cabelo para não deixar a raiz gordurenta. Seque o cabelo com a ajuda de uma escova, puxando o cabelo para cima, para dar volume. Aplique spray fixante em todo o cabelo, inclusive na parte de baixo, levantando os cabelos com as mãos. Mecha por mecha, passe spray e enrole-as com os dedos, prendendo com um grampo. Depois de feito em todo o cabelo, jogue mais spray e espere aproximadamente três horas, para as pontas ficarem modeladas.
OBSB (Observação básica): "Embaixadoras- da- escova- progressiva- de- plantão", não pensem em fazer sua remodelagem capilar bem na semana do evento e ficar com aquele cheiro de batata-frita! Cuidado com o formol, ele pode inchar o rosto quando você dormir. Use um pano para proteger sua face, à noite.
Ano passado eu me perdi na “25 de março” em São Paulo, na saga de encontrar as benditas borboletas com strass, aquelas famosas minúsculas piranhas prateadas ou douradas que não prendem nada, mas que são o toque mágico no penteado. Querida, se seu cabelo é pesado ou liso, não confie nelas apenas!
Compre uns micro elásticos que são do diâmetro de um dedo mindinho feitos de silicone, eles só prendem finas mechas, não arrisque porque ele com o passar das horas arrebenta sozinha e te deixa na mão (Aconteceu comigo, aliás, o que não acontece comigo? Pode ter certeza que esse livro não é à toa.). Prenda primeiro as mechas com eles e depois sim pince as borboletinhas. Esses pequenos miraculosos elásticos são comuns na cor preta e branco. Vá há uma grande feira que irá encontrá-los.
Voltando ao baile, fiz o penteado, ficou belíssimo, mas nas fotos achei que faltou aquela cara de sapeca, de mulherona “dressing to nine” (“vestida para matar”) nas fotos. Por isso, esse ano, irei com ele escovado e solto para jogar literalmente todo meu charme e arrasar. Não quero no fim do baile, de tanto dançar estar com ele bagunçado. Se bem que ele estava úmido e nem ousou sair do lugar, o drama da borracha que se rompeu foi na entrega do Espadim mesmo.
Agora se decidiu pelo look liso paquita, mas não quer ficar com um ar de esmilinguida, nem de Mortiça, dê um movimento nele. Assim:
Lave os cabelos com xampu adequado ao tipo do seu cabelo, passe um pouco de condicionador e enxágüe bem. Lembre que o condicionador deve ser passado somente no comprimento do cabelo para não deixar a raiz gordurenta. Seque o cabelo com a ajuda de uma escova, puxando o cabelo para cima, para dar volume. Aplique spray fixante em todo o cabelo, inclusive na parte de baixo, levantando os cabelos com as mãos. Mecha por mecha, passe spray e enrole-as com os dedos, prendendo com um grampo. Depois de feito em todo o cabelo, jogue mais spray e espere aproximadamente três horas, para as pontas ficarem modeladas.
OBSB (Observação básica): "Embaixadoras- da- escova- progressiva- de- plantão", não pensem em fazer sua remodelagem capilar bem na semana do evento e ficar com aquele cheiro de batata-frita! Cuidado com o formol, ele pode inchar o rosto quando você dormir. Use um pano para proteger sua face, à noite.
47 Maquiagem, o que é natural também merece retoques
Unhas, penteado, vestido e sandálias prontos, falta só a maquiagem. Dependendo do vestido, veja se é melhor colocá-lo antes para que não toque no rosto nem no cabelo.
Amigas, aprendemos muito sobre pintar nas aulas de arte da escola com a tia Maricotinha da 4º série e com o Daniel Azulai na televisão. Se você me disser que não é da sua época, eu vou correndo agora comprar um creme anti-rugas!
Mas se maquiar não é tão básico assim, sabendo disso os salões cobram cerca de 30 reais por um trabalho que você pode fazer muito bem se tiver os materiais e um pouquinho de paciência e delicadeza. Vou ensinar tudinho, tome nota!
Amigas, aprendemos muito sobre pintar nas aulas de arte da escola com a tia Maricotinha da 4º série e com o Daniel Azulai na televisão. Se você me disser que não é da sua época, eu vou correndo agora comprar um creme anti-rugas!
Mas se maquiar não é tão básico assim, sabendo disso os salões cobram cerca de 30 reais por um trabalho que você pode fazer muito bem se tiver os materiais e um pouquinho de paciência e delicadeza. Vou ensinar tudinho, tome nota!
0- Limpe a pele: Use uma loção adstringente se sua pele for oleosa e um creme de limpeza se ela for normal ou seca. Depois aplique um tônico e um hidratante em forma de gel.
1- Use o corretivo para reparar pequenas imperfeições da pele, como: olheiras, manchas, espinhas e vermelhões;
2-Não esqueça de passar na pálpebra, hen?!
3-Aplique a base uniformemente por todo o rosto usando uma esponjinha;
4-O pó compacto fixa a base e deixa o visual aveludado;
5-Preencha as falhas da sobrancelha com uma sombra escura;
6-Aplique a sombra de dentro para fora, apenas sobre a pálpebra. Escolha um tom mais escuro e faça o acabamento no final do olho;
7-Aplique a sombra de dentro para fora, apenas sobre a pálpebra. Escolha um tom mais escuro e faça o acabamento no final do olho;
8-Escolha um pincel maior e limpo e esfumasse as cores;
9-Contorne os olhos com um lápis escuro;
10-Aplique o rímel, de baixo para cima, e depois, de cima para baixo;
11-Aplique o blush nas maçãs do rosto, movimentando o pincel de dentro para fora;
12-Comece contornando a boca com um lápis e depois preencha com o batom;
13-Aplique um pouco de brilho transparente no centro dos lábios inferior e superior.
Na hora de comprar sua base, não saia escolhendo qualquer vidrinho na prateleira. Eu não ganho nada por isso, mas aconselho, as bases da Payout e Natura são uma das maravilhas do mundo em tecnologia para beleza.
Durante o verão o melhor é optar por uma base líquida. Procure uma marca que já possua filtro solar em sua composição.
Na hora de comprar faça um teste com um pouquinho do produto no próprio rosto. Vale a dica de conferir a cor alcançada num ambiente com luz natural.
Se sua pele é muito sensível, sujeita a reações alérgicas, compre somente base hipoalergênica, testada dermatologicamente. Nesses casos é ainda preferível fazer um teste antes de comprá-la, espere pelo menos 24 horas para saber se a pele não reage.
Sendo a pele oleosa, o correto é adquirir uma base com formulação específica, oil-free (livre de oléo)
48 Sombras, seus olhos falarão por você
Pintar os olhos é uma arte de relevo. Você precisará criar profundidade com a variação de tons:
Aplicação básica: aplique a sombra do canto interno do olho até o externo, rente aos cílios. Com o outro lado do pincel, vá espalhando o produto em direção à sobrancelha.
Outra maneira é aplicar uma sombra escura dos cílios até a dobrinha, e outra clara perto das sobrancelhas. A sombra escura deve ser espalhada do canto externo em direção ao interno.
Olhos pequenos ficam lindos e "maiores" se você "criar" uma dobra falsa, fazendo um traço com sombra marrom. Aplique, então, uma sombra clara rente à raiz dos cílios e perto das sobrancelhas.
Olhos caídos perdem o ar de tristeza se o traço de uma sombra escura rente aos cílios ultrapassar o canto e subir em direção às têmporas. No resto das pálpebras, espalhe sombra clara até as sobrancelhas.
Blush
Também tome cuidado na hora de dar aquele vermelhinho lindo nas suas bochechas. Cada tipo de rosto pede uma forma de passar o blush:
Aplicação básica: aplique a sombra do canto interno do olho até o externo, rente aos cílios. Com o outro lado do pincel, vá espalhando o produto em direção à sobrancelha.
Outra maneira é aplicar uma sombra escura dos cílios até a dobrinha, e outra clara perto das sobrancelhas. A sombra escura deve ser espalhada do canto externo em direção ao interno.
Olhos pequenos ficam lindos e "maiores" se você "criar" uma dobra falsa, fazendo um traço com sombra marrom. Aplique, então, uma sombra clara rente à raiz dos cílios e perto das sobrancelhas.
Olhos caídos perdem o ar de tristeza se o traço de uma sombra escura rente aos cílios ultrapassar o canto e subir em direção às têmporas. No resto das pálpebras, espalhe sombra clara até as sobrancelhas.
Também tome cuidado na hora de dar aquele vermelhinho lindo nas suas bochechas. Cada tipo de rosto pede uma forma de passar o blush:
Comprido: espalhe o blush do centro da bochecha para as laterais.
Triangular: dê pinceladas de blush, junto aos olhos, na testa e no queixo
Quadrado: aplique bem no centro da bochecha, nos maxilares, queixo e testa.
Não exagere no blush para que não fique artificial, porém não deixe de usá-lo, pois depois da base e do pó compacto você ficará com uma palidez mórbida, principalmente se tiver a pele clara. Ela dá um suave rubor ao rosto feminino. Se aplicada corretamente fará o toque final na sua maquiagem. Ele Como disse, o relevo é importante demais e ele pode ser feito com a cor certa, na intensidade correta e no lugar adequado.
49 Etiqueta
Você fala de boca cheia, às vezes, pergunta para sua amiga se seu dente está limpo? Ótimo, somos todos seres humanos, thank you, God! Mas formalidade é importante em algumas convenções militares. É importante saber as regras de etiqueta e também ser uma boa anfitriã e promover uma festinha ou jantar para os amigos do seu marido. Vamos ver como a Li pode te dar uma mãozinha na cozinha e na mesa!
Como ocupar o lugar à mesa:
mantenha a postura. Mantenha as costas apoiadas no encosto da cadeira, coloque somente os punhos ou o antebraço sobre a mesa, deixando os cotovelos na altura do tampo da mesa e os ombros para trás. Os homens só devem sentar-se à mesa depois que as mulheres já estiverem acomodadas.
- As mãos:
cotovelos na mesa são deselegantes. O melhor lugar para as mãos é descansando no colo.
- Quando começar a comer:
nunca comece a comer antes da anfitriã ou anfitrião (quem o convidou para o almoço ou jantar).
- Guardanapo:
deve sempre ficar no colo e dobrado ao meio. Limpe a boca antes de beber e de conversar. Ao terminar a refeição, antes de levantar-se, dobre-o frouxamente e coloque-o ao lado do prato. Se o guardanapo ou outro objeto cair ao chão, não se abaixe para apanhá-lo, solicite outro ao garçom.
-Uso do garfo:
segure-o com a mão esquerda e a faca com a mão direita, durante todo o tempo em que estiver comendo. Para cortar carnes, o garfo é voltado para baixo, o cabo fica fixo na palma da mão com o dedo indicador na parte baixa, perto dos dentes. Esta posição dá uma firmeza absoluta para segurar qualquer carne, de qualquer tamanho e, com a mão direita, se corta com a faca. Depois de cortados, os alimentos são levados à boca sempre com o garfo na mão esquerda. Os demais alimentos são comidos com o garfo na mão direita. É o único talher que se usa para comer macarrão. Não se esqueça: nada de cortar. Você deve enrolar os fios de macarrão.
-Uso da faca:
evite cortar folhas de alface. Dobre-as com a faca na mão direita. A faca não serve só para cortar, mas também para empurrar a comida e pode ajudar o garfo a espetar um alimento. Deve ser utilizada para cortar alimentos e sempre com a mão direita. Não se corta pão com a faca. O pão é comido em pedacinhos partidos com as mãos e não pode ser mergulhado em nada: sopa, caldo, creme, etc. Também não se corta com faca: macarrão e batatas cozidas.
-Uso da colher:
a colher, exceto para canhotos, deve ser utilizada pela mão direita para levar, à boca, alimentos líquidos ou em forma de pasta. Tome sopas e caldos começando pelas bordas do prato, que esfriam mais rápido.
Como ocupar o lugar à mesa:
mantenha a postura. Mantenha as costas apoiadas no encosto da cadeira, coloque somente os punhos ou o antebraço sobre a mesa, deixando os cotovelos na altura do tampo da mesa e os ombros para trás. Os homens só devem sentar-se à mesa depois que as mulheres já estiverem acomodadas.
- As mãos:
cotovelos na mesa são deselegantes. O melhor lugar para as mãos é descansando no colo.
- Quando começar a comer:
nunca comece a comer antes da anfitriã ou anfitrião (quem o convidou para o almoço ou jantar).
- Guardanapo:
deve sempre ficar no colo e dobrado ao meio. Limpe a boca antes de beber e de conversar. Ao terminar a refeição, antes de levantar-se, dobre-o frouxamente e coloque-o ao lado do prato. Se o guardanapo ou outro objeto cair ao chão, não se abaixe para apanhá-lo, solicite outro ao garçom.
-Uso do garfo:
segure-o com a mão esquerda e a faca com a mão direita, durante todo o tempo em que estiver comendo. Para cortar carnes, o garfo é voltado para baixo, o cabo fica fixo na palma da mão com o dedo indicador na parte baixa, perto dos dentes. Esta posição dá uma firmeza absoluta para segurar qualquer carne, de qualquer tamanho e, com a mão direita, se corta com a faca. Depois de cortados, os alimentos são levados à boca sempre com o garfo na mão esquerda. Os demais alimentos são comidos com o garfo na mão direita. É o único talher que se usa para comer macarrão. Não se esqueça: nada de cortar. Você deve enrolar os fios de macarrão.
-Uso da faca:
evite cortar folhas de alface. Dobre-as com a faca na mão direita. A faca não serve só para cortar, mas também para empurrar a comida e pode ajudar o garfo a espetar um alimento. Deve ser utilizada para cortar alimentos e sempre com a mão direita. Não se corta pão com a faca. O pão é comido em pedacinhos partidos com as mãos e não pode ser mergulhado em nada: sopa, caldo, creme, etc. Também não se corta com faca: macarrão e batatas cozidas.
-Uso da colher:
a colher, exceto para canhotos, deve ser utilizada pela mão direita para levar, à boca, alimentos líquidos ou em forma de pasta. Tome sopas e caldos começando pelas bordas do prato, que esfriam mais rápido.
50 Arrumando o jantar
A família militar é imensa e não marca hora para ir a sua casa. Já pensou você deitadinha, descabelada no sofá, e chegam os amigos do seu amor? Eles sempre ficam para comer! Então, se prepare para ser uma ótima anfitriã. Mesmo que tenha emprega, não significa que não precise saber arrumar. A arrumação da mesa é essencial para demonstrar seu prazer em receber os convidados. Veja algumas dicas básicas de etiqueta para dispor copos, talheres e pratos.
1. Forre a mesa com uma toalha bem passada, sem muitos desenhos. A queda da toalha nos lados da mesa deve ser de no mínimo 25 cm.
2. Coloque os pratos dois dedos acima da borda da mesa. A distância entre os pratos deve ser de 50 cm.
3. Coloque o pratinho de pão à esquerda do prato, acima dos garfos. Sobre o pratinho, coloque uma faca para manteiga.
4. Os talheres devem ser dispostos pela ordem de uso, de fora para dentro. Ou seja, os talheres de fora devem ser usados para o primeiro prato. As facas devem ficar à direita do prato, com o gume virado para dentro, os garfos ficam à esquerda do prato, com seus dentes voltados para cima. A colher, caso seja necessária, deve ficar disposta à direita das facas. Os talheres devem ficar paralelos, em distâncias equivalentes.
5. Os guardanapos devem ficar dobrados, ao gosto do anfitrião, sobre o prato principal.
6. Os copos devem ficar à direita do prato, acima das facas. Coloque um copo para água, outro para vinho tinto e outro para vinho branco, respeitando essa ordem. Portanto, o copo para água deve ser o mais próximo ao prato e assim em diante. Disponha-os em diagonal em ordem decrescente de tamanho.
7. Não se esqueça de um belo arranjo de flores e, dependendo da ocasião, das velas.
8-Arrume a comida em travessas e dependendo da informalidade, disponha as panelas em cima da mesa. É interessante comprar aqueles apoios de madeira, assim não danificam a toalha, nem a mesa.
51 Cálculos das quantidades de comida
É sempre complicado medir quanto os convidados vão comer para que possamos fazer as nossas compras. Então, segue as fórmulas matemáticas adotadas normalmente:
- 5 a 8 salgadinhos por pessoa se houver almoço ou jantar em seguida.
-12 salgadinhos ou canapés por pessoa se houver apenas um prato quente em seguida (coquetel+prato quente).
_15 a 18 salgadinhos por pessoa se houver apenas coquetel.
Pesos e medidas:
_aproximadamente 150 gramas de massa por pessoa se for servi-la como acompanhamento e 200 gramas se for servi-la como prato principal.
_120 gramas de frutas e vegetais por pessoa.
_aproximadamente 200 gramas de carnes ou peixes por pessoa em um almoço ou jantar onde houver outros pratos e 300 gramas em um churrasco.
_50 gramas de arroz por pessoa. Quando cozido o arroz triplica o seu peso, ou seja, 50 gramas de arroz cru são o equivalente a 150 gramas de arroz cozido.
_ 60 gramas de bolo por pessoa (caso haja docinhos ou outras sobremesas) e 100 gramas por pessoa (se o bolo for a sobremesa).
_1 bola de sorvete por pessoa (aproximadamente 150 gramas)
Vinhos:
_1 garrafa de vinho tinto para cada 3 ou 4 pessoas quando este for servido durante um almoço ou jantar.
-1 garrafa de vinho para cada 2 pessoas quando este for servido durante um coquetel.
_1 garrafa de champanhe para cada 2 pessoas em uma festa com bolo-com-champanhe,
onde o champanhe será servido do começo ao fim da festa.
_1 garrafa de champanhe para cada 8 pessoas quando este for servido apenas na hora do brinde
_Um litro de uísque serve 10 pessoas.
Em uma festa onde haverá apenas cerveja, refrigerantes e água, calcule 1 garrafa de cerveja por convidado (600ml).
Em uma festa onde haverá também vinho tinto e branco, calcule 1 garrafa de cerveja para cada 4 convidados.
Em uma festa onde haverá vinho tinto, branco e uísque, calcule 1 garrafa de cerveja para cada 6 convidados.
_400ml de refrigerante por pessoa em uma festa onde haverá também outras bebidas e 600ml por pessoa em uma festa onde haverá apenas refrigerantes e água calcule uma garrafa de 750ml de coquetel de frutas para cada 25 convidados
- 5 a 8 salgadinhos por pessoa se houver almoço ou jantar em seguida.
-12 salgadinhos ou canapés por pessoa se houver apenas um prato quente em seguida (coquetel+prato quente).
_15 a 18 salgadinhos por pessoa se houver apenas coquetel.
Pesos e medidas:
_aproximadamente 150 gramas de massa por pessoa se for servi-la como acompanhamento e 200 gramas se for servi-la como prato principal.
_120 gramas de frutas e vegetais por pessoa.
_aproximadamente 200 gramas de carnes ou peixes por pessoa em um almoço ou jantar onde houver outros pratos e 300 gramas em um churrasco.
_50 gramas de arroz por pessoa. Quando cozido o arroz triplica o seu peso, ou seja, 50 gramas de arroz cru são o equivalente a 150 gramas de arroz cozido.
_ 60 gramas de bolo por pessoa (caso haja docinhos ou outras sobremesas) e 100 gramas por pessoa (se o bolo for a sobremesa).
_1 bola de sorvete por pessoa (aproximadamente 150 gramas)
Vinhos:
_1 garrafa de vinho tinto para cada 3 ou 4 pessoas quando este for servido durante um almoço ou jantar.
-1 garrafa de vinho para cada 2 pessoas quando este for servido durante um coquetel.
_1 garrafa de champanhe para cada 2 pessoas em uma festa com bolo-com-champanhe,
onde o champanhe será servido do começo ao fim da festa.
_1 garrafa de champanhe para cada 8 pessoas quando este for servido apenas na hora do brinde
_Um litro de uísque serve 10 pessoas.
Em uma festa onde haverá apenas cerveja, refrigerantes e água, calcule 1 garrafa de cerveja por convidado (600ml).
Em uma festa onde haverá também vinho tinto e branco, calcule 1 garrafa de cerveja para cada 4 convidados.
Em uma festa onde haverá vinho tinto, branco e uísque, calcule 1 garrafa de cerveja para cada 6 convidados.
_400ml de refrigerante por pessoa em uma festa onde haverá também outras bebidas e 600ml por pessoa em uma festa onde haverá apenas refrigerantes e água calcule uma garrafa de 750ml de coquetel de frutas para cada 25 convidados
52 Roteiro do Jantar
Salgadinhos e aperitivos
A refeição completa tem início e tem fim com uma etapa de descontração, e nesta fase inicial, em que os convivas se reúnem e se conhecem, são servidos os petiscos que chamamos "salgadinhos", os amuse-gueule dos franceses, como os canapés, pequenos sanduíches, biscoitinhos salgados ou pão de queijo revestidos com algum patê, e que são acompanhados de whisky, champanhe, vinhos aperitivos, coquetéis como o Martini, suco de laranja, etc.
Hors-d'oeuvre
É o estágio preparatório; em português ou italiano: o antepasto. Do antepasto não se espera que seja particularmente nutritivo, mas que excite o aparelho digestivo, que o torne exigente, e que aguce o apetite. Por isso no antepasto servem-se alimentos de aspecto atraente, que excitam o apetite, que estimulam as glândulas salivares e gástricas: folhas de alface, tomates, limões fatias de ovos, escargots, pãezinhos, que são precedidos ou acompanhados de pequena dose de aperitivos: caipirinha, Campari com suco de laranja (se vão além de uma pequeninísssima dose, os aperitivos fazem efeito contrário: anestesiam e paralisam as glândulas digestivas, embotam o paladar e matam o apetite, e causam dor de cabeça!...).
A sopa
A refeição propriamente começa com uma pequena quantidade de sopa que continua o trabalho de preparação iniciado com o hors d'oeuvre: destina-se a dilatar, com seu calor, os vasos sangüíneos da boca e estômago, e a estimular as glândulas e, principalmente, fornecer o volume de líquido que o processo digestivo irá consumir. Um caldo quente, o consommé, tem o mesmo papel e finalidade da sopa, mas requer utensílio próprio para ser servido: uma chávena larga de fundo plano e provida de duas alças. Nela se toma o consommé (essencialmente caldo de carne fervido com alguns ingredientes depois filtrados que podem lhe emprestar diferentes sabores) com uma colher ou simplesmente levando a chávena à boca com as duas mãos, segura pelas duas alças. Nas regiões mais quentes do Brasil não se tem lá grande necessidade de um caldo quente para as finalidades acima indicadas, e esta é uma etapa do menu que geralmente é saltada sem que isto signifique que a refeição não foi completa.
Entrée
Etapa da refeição entre o hors d'oeuvre e o prato principal. Tudo preparado para a degustação e a digestão do alimento, é apresentado o "primeiro prato" ou entrée, que consiste de alimento um pouco mais leve que o do prato principal, que se lhe haverá de seguir. Carnes mais leves como soufflé, peixes e aves, ostras, siris, servidos com alcachofras, aspargos, etc. Este prato é acompanhado de um vinho mais leve que o vinho que depois acompanhará o prato principal. Geralmente é servido vinho branco seco, nunca vinho doce, nem mesmo os suaves. Há mesmo quem prefira o vinho verde, para aguçar ainda mais o apetite para o prato principal. Pão branco e manteiga pode ser parte do acompanhamento. Em longos jantares de cerimônia podem ser servidas duas ou três entradas.
NOTA: Há duas observações que precisam ser feitas a respeito da Entrada. A primeira é o emprego da palavra entremets. Em seu livro de 1940, Der Mensch gesund und krank ("O corpo humano", Cia Ed. Nacional, S. Paulo, 1949) muito popular na década de 50, Fritz Kahn, ao explicar detalhadamente as propriedades dos alimentos refere-se a "entremets" como a etapa na série salgada entre a sopa e o prato principal. Até então o termo correspondia ao que hoje é a "Entrée". O emprego mudou, principalmente na França: entremets passou a constituir a etapa de frutas e doces após o prato de queijos, ou seja, à sobremesa.
A segunda observação é que, curiosamente, os restaurantes americanos servem a Entrée já como o prato principal e dele passam diretamente à sobremesa.
O prato principal
O prato principal (le plat de résistance ou plat principal, para os franceses e "entrée" para os americanos) é o que representa realmente a refeição, ou seja, contem o alimento que irá ocupar de modo integral todas as funções digestivas do organismo e do qual este irá obter os principais nutrientes de que necessita: carbo-hidratos, proteínas e gorduras (As vitaminas já adquiriu com a alimentação mais leve e estimulante dos pratos precedentes). O prato principal é em geral à base de carne vermelha (carne de gado) ou carne de porco e de animais de caça, que fornecem proteínas completas. Podem ter por base carnes de aves mais densas, como a de pato, ganso e peru. As carnes são acompanhadas de legumes como arroz, batata e feijão, e verduras mais consistentes como a couve: farofa com passas e castanhas ou pasteis de carne são outros tantos acessórios. O prato principal é acompanhado de um vinho mais denso (incorpado), geralmente vinho tinto, que alguns preferem que seja bastante rascante.
Queijos
Após o prato principal vem o prato de queijos (le plateau de fromages). Os cheiros e sabores fortes do prato principal precisam ser dissipados e os queijos se prestam para isso. Duas ou três variedades podem ser oferecidas para atender as -uvas, ameixas ou morangos, meia maçã ou pêra, e nozes, têm bom efeito.
A sobremesa
Removidos os vestígios da fase salgada da alimentação, esta prossegue com a fase doce, que tem lugar ainda à mesa da refeição: a sobremesa (le dessert). Compotas, sorvetes, mousses, etc.
Café, licores e cognac
Fora da mesa de refeições, no living, são servidos o café, os licores (em geral são oferecidas pelo menos duas variedades), e o cognac, cuja função ajudar a digestão das gorduras e cortar a sonolência uma refeição tende a causar. Podem ser servidos ainda à mesa da refeição, quando se deseja abreviar o encontro social ensejado pela refeição, o que geralmente acontece quando se trata de um almoço. No caso do jantar, porém, é mais freqüente o propósito de prolongar o encontro, estimular a conversação e por esta razão o living ou uma biblioteca ampla será o local mais próprio para o café, os licores e o cognac exercerem seu poder de estimular a conversação e excitar a imaginação.
Este roteiro está no site: http://www.cobra.pages.nom.br/bmp-refeicao.html
As demais dicas de beleza foram retiradas da internet e receberam um toque dos meus comentários.
E as receitas? Isso não falta na nossa página de culinária do blog. Aproveite e faça um jantar romântico para o seu amor!
A refeição completa tem início e tem fim com uma etapa de descontração, e nesta fase inicial, em que os convivas se reúnem e se conhecem, são servidos os petiscos que chamamos "salgadinhos", os amuse-gueule dos franceses, como os canapés, pequenos sanduíches, biscoitinhos salgados ou pão de queijo revestidos com algum patê, e que são acompanhados de whisky, champanhe, vinhos aperitivos, coquetéis como o Martini, suco de laranja, etc.
Hors-d'oeuvre
É o estágio preparatório; em português ou italiano: o antepasto. Do antepasto não se espera que seja particularmente nutritivo, mas que excite o aparelho digestivo, que o torne exigente, e que aguce o apetite. Por isso no antepasto servem-se alimentos de aspecto atraente, que excitam o apetite, que estimulam as glândulas salivares e gástricas: folhas de alface, tomates, limões fatias de ovos, escargots, pãezinhos, que são precedidos ou acompanhados de pequena dose de aperitivos: caipirinha, Campari com suco de laranja (se vão além de uma pequeninísssima dose, os aperitivos fazem efeito contrário: anestesiam e paralisam as glândulas digestivas, embotam o paladar e matam o apetite, e causam dor de cabeça!...).
A sopa
A refeição propriamente começa com uma pequena quantidade de sopa que continua o trabalho de preparação iniciado com o hors d'oeuvre: destina-se a dilatar, com seu calor, os vasos sangüíneos da boca e estômago, e a estimular as glândulas e, principalmente, fornecer o volume de líquido que o processo digestivo irá consumir. Um caldo quente, o consommé, tem o mesmo papel e finalidade da sopa, mas requer utensílio próprio para ser servido: uma chávena larga de fundo plano e provida de duas alças. Nela se toma o consommé (essencialmente caldo de carne fervido com alguns ingredientes depois filtrados que podem lhe emprestar diferentes sabores) com uma colher ou simplesmente levando a chávena à boca com as duas mãos, segura pelas duas alças. Nas regiões mais quentes do Brasil não se tem lá grande necessidade de um caldo quente para as finalidades acima indicadas, e esta é uma etapa do menu que geralmente é saltada sem que isto signifique que a refeição não foi completa.
Entrée
Etapa da refeição entre o hors d'oeuvre e o prato principal. Tudo preparado para a degustação e a digestão do alimento, é apresentado o "primeiro prato" ou entrée, que consiste de alimento um pouco mais leve que o do prato principal, que se lhe haverá de seguir. Carnes mais leves como soufflé, peixes e aves, ostras, siris, servidos com alcachofras, aspargos, etc. Este prato é acompanhado de um vinho mais leve que o vinho que depois acompanhará o prato principal. Geralmente é servido vinho branco seco, nunca vinho doce, nem mesmo os suaves. Há mesmo quem prefira o vinho verde, para aguçar ainda mais o apetite para o prato principal. Pão branco e manteiga pode ser parte do acompanhamento. Em longos jantares de cerimônia podem ser servidas duas ou três entradas.
NOTA: Há duas observações que precisam ser feitas a respeito da Entrada. A primeira é o emprego da palavra entremets. Em seu livro de 1940, Der Mensch gesund und krank ("O corpo humano", Cia Ed. Nacional, S. Paulo, 1949) muito popular na década de 50, Fritz Kahn, ao explicar detalhadamente as propriedades dos alimentos refere-se a "entremets" como a etapa na série salgada entre a sopa e o prato principal. Até então o termo correspondia ao que hoje é a "Entrée". O emprego mudou, principalmente na França: entremets passou a constituir a etapa de frutas e doces após o prato de queijos, ou seja, à sobremesa.
A segunda observação é que, curiosamente, os restaurantes americanos servem a Entrée já como o prato principal e dele passam diretamente à sobremesa.
O prato principal
O prato principal (le plat de résistance ou plat principal, para os franceses e "entrée" para os americanos) é o que representa realmente a refeição, ou seja, contem o alimento que irá ocupar de modo integral todas as funções digestivas do organismo e do qual este irá obter os principais nutrientes de que necessita: carbo-hidratos, proteínas e gorduras (As vitaminas já adquiriu com a alimentação mais leve e estimulante dos pratos precedentes). O prato principal é em geral à base de carne vermelha (carne de gado) ou carne de porco e de animais de caça, que fornecem proteínas completas. Podem ter por base carnes de aves mais densas, como a de pato, ganso e peru. As carnes são acompanhadas de legumes como arroz, batata e feijão, e verduras mais consistentes como a couve: farofa com passas e castanhas ou pasteis de carne são outros tantos acessórios. O prato principal é acompanhado de um vinho mais denso (incorpado), geralmente vinho tinto, que alguns preferem que seja bastante rascante.
Queijos
Após o prato principal vem o prato de queijos (le plateau de fromages). Os cheiros e sabores fortes do prato principal precisam ser dissipados e os queijos se prestam para isso. Duas ou três variedades podem ser oferecidas para atender as -uvas, ameixas ou morangos, meia maçã ou pêra, e nozes, têm bom efeito.
A sobremesa
Removidos os vestígios da fase salgada da alimentação, esta prossegue com a fase doce, que tem lugar ainda à mesa da refeição: a sobremesa (le dessert). Compotas, sorvetes, mousses, etc.
Café, licores e cognac
Fora da mesa de refeições, no living, são servidos o café, os licores (em geral são oferecidas pelo menos duas variedades), e o cognac, cuja função ajudar a digestão das gorduras e cortar a sonolência uma refeição tende a causar. Podem ser servidos ainda à mesa da refeição, quando se deseja abreviar o encontro social ensejado pela refeição, o que geralmente acontece quando se trata de um almoço. No caso do jantar, porém, é mais freqüente o propósito de prolongar o encontro, estimular a conversação e por esta razão o living ou uma biblioteca ampla será o local mais próprio para o café, os licores e o cognac exercerem seu poder de estimular a conversação e excitar a imaginação.
Este roteiro está no site: http://www.cobra.pages.nom.br/bmp-refeicao.html
As demais dicas de beleza foram retiradas da internet e receberam um toque dos meus comentários.
E as receitas? Isso não falta na nossa página de culinária do blog. Aproveite e faça um jantar romântico para o seu amor!
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